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公共营养师项目培训 一个全新的行业如同风暴一样席卷了全球!

时间:09-12 来源: 作者:

 

营养师
+ 营养师职业发展方向——
+ 公共营养师【配餐营养师、保健营养师、食品营养师、临床营养师、运动营养师、儿童营养师、美容营养师、药膳营养师】。
+ 营养师的主要工作——
+ 研究食物中的营养素和人体机能需要的关系,也就是指导人们“怎么吃”、“吃什么”、“吃多少”!
+ 公共营养师主要从事什么——
+ 营养指导,营养与食品安全知识传播,营养调理等。
劳动部正式向社会发布
+ 2005年10月25日
+ 劳动部正式向社会发布第四批包括公共营养师在内的11个新兴职业
+ 公共营养师作为唯一正式的职业种类和名称进入国家职业大典
+ 《国民营养条例》预案
+ 2006年4月,《国民营养条例》预案通过。
+ 对公共营养师这一新职业采用了社会强制准入制度。
+ 公共营养师职业将是我国新世纪最热门的职业之一!
营养师前景
+ 随着生活水平的提高,营养健康备受关注。我国以营养师为主体的营养专业指导人士奇缺,全国截止到2010年6月的专业营养师不到4000人。日本是世界上人均寿命最长的国家,按照其每300人配备1名营养师的比例推算,我国营养师行业有400万个工作岗位虚席以待!
+ 2006年《国民营养条例》出台,要求所有幼儿园、学校、医疗机构、百人以上餐厅、社区都必须配备营养师!
+ 卫生系统内部将营养师分为公共营养师和临床营养师,通常所说的营养师就是公共营养师。非典以后人们开始真正关注营养,这也把营养师的缺乏推向了风口浪尖!
+ 公共营养师的工作内容相当多元化,既要懂得中、西医营养知识,又要懂食品卫生、食品加工工艺,还要掌握营养基础知识和人体健康的卫生知识。从就业的角度来看,公共营养师的需求领域相当广泛,机关、团体、社区、幼儿园和企事业单位都有公共营养师岗位需求。
公共营养师的就业方向
+ 1、诊所营养师:通常在医院、社区健身中心或保健机构 工作,负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性.
+ 2、餐饮服务管理营养师:营养师加盟餐饮服务管理行业,使得不管是一 日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送.
+ 3、营养咨询师:为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的 专家建议,这类营养师一般在专业咨询机构工作.
+ 4、公共保健营养师:在社会公共保健领域和社会服务部门工作,负责了解大众的营养需求,确认社 区中的营养问题,提出营养教育项目和健康促进战略,并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务.
+ 5、商务领域中的营养师:多为食品和制 药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务.营养师们协助企业领导进行研究,对管理和市场提出专家性意见,促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场.
+ 6、研究性营养师:通常在大学、保健机构和企业工作,负责制定研究项目的计划并执行.这些项目能从根本上提高医疗护理水平,节约餐饮服务成本.
公共营养师具体工作
公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播、促进社会公众健康工作的专业人员.所主要从事的工作内容包括:进行人体营养状况评价、管理和指导;进行膳 食营养评价、管理和指导;对食品及配方进行营养评价;进行营养知识的咨询与宣教.营养师不仅可以在社区发挥重要宣传教育作用,还可为餐饮业、企业员工、白 领、高级管理人员、运动员、家庭提供个性化教育、辅导、指导等服务,就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域.
公共营养师薪资待遇
+ 据中国人力资源专家介绍,目前北京的营养师月收入平均在4000至6500元间,专业的公共营养师,如通过劳动部职业资格认证的,在食品企业、企事业单位从事培训师或健康教育讲师工作,月薪可达数万元。由于营养师是经验科学,做得越久收入越高,收入水平与个人能力密切相关。从未来趋势看,营养师的收入有很大的上涨空间。随着公共营养师特色技能岗位的发布,相关行业都将直接到定点的培训机构和院校招聘公共营养师。同时,国家相关营养法规正式出台以后,许多食品、餐饮单位将会集中在一段时间进行招聘,公共营养师的薪金也会上涨15%至20%左右。
公共营养师职业认证背景
+ 公共营养师同其他职业一样,从概念的提出到职业资格的正式出台需要历经职业标准的制定、培训教材的编写、考务制度(考试题库和评委专家库)的建立以及小规模试点几个步骤。劳动部教育培训中心在全国范围内先后指定老年保健协会和中国食品工业协会营养工作指导委员会两家社会团体作为小规模试点培训单位,根据培训的效果进行职业标准的制定、培训教材编写等一些列工作,2007年元月公布了《公共营养师职业标准试行草案》,2009年10月完成一套五本培训教材中的四本的编写工作,待全部教材完成后启动考务制度的建立,一切工作准备就绪后由劳动部教育培训中心移交给职业鉴定中心,后者在全国范围内组织统一的公共营养师职业资格考试,合格者颁发职业资格证书,所以目前只存在公共营养师岗位培训证。
公共营养师认证国家报考条件
+ 公共营养师三级(高级)报考条件
+ (具备以下条件之一者)
 (1)在本职业连续工作6年以上。
(2)取得本职业四级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得本职业四级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业三级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(4)具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书。
(5)具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书,连续从事本职业工作1年以上。
(6)具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书,经本职业三级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
+ 公共营养师二级(技师级)报考条件
(具备以下条件之一者)
(1)在本职业连续工作13年以上。
(2)取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(4)具有医学或食品及相关专业大学本科学历,取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(5)具有医学或食品及相关专业大学本科学历,取得三级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(6)具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历,连续从事本职业工作2年以上。
认证考试考试时间及鉴定标准
+ 考试时间
+ 每年3、6、9、12四次考试,每个考期提前一个月截止报名,不接受个人报考!
+ 鉴定方式 
  分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分,其中职业道德和理论知识考试题型是选择题,采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用,采用纸笔作答。考试采用百分制,60分及格。

世纪合众营养学院
 
+ 世纪合众教育营养学院是全国较早培养专业营养师的一所培训学校,开展营养培训5年来已成功培训学员超过万人,其中70%的学员成为了专业营养师,依托强大的师资力量,完善的教学体系和系统的课程安排,世纪合众教育营养学院已经成为北京乃至全国地区最有影响力的营养师专业培训学校之一,并与众多营养机构签订协议,在培训学员的同时,开拓了营养师证书认证和实习就业推荐一体化的全方位培训机构。
我们的优势
+ 1.报考优势,特殊渠道,无年龄无学历要求
+ 2.天津考试渠道,通过率有保障,取证轻松
+ 3.同等班型,行业最低价,性价比最高。
+ 4.课程安排科学丰富,8大前沿体系(9大模块标准讲解、案例集辅助教学、管理故事、中西营养学分析、网络学习助考平台、考前全真模拟考试、考前编委强化串讲),保障88%以上通过率。
+ 5.师资京城最好(学院派,应用派,考试派),不同讲师分不同角度,全方位为学员授课。
+ 6.独家教学法(目标法、双W法)保证学员在一个轻松愉悦的心情下获取最多的知识。
+ 7.后期服务周到细致,我们的服务理念:学员的需要就是我们追求。
+ 8.独家就业推荐,充分为学员取证后着想,入学签订就业协议只要是我们的学员,学习就意味着就业,底薪都在3500以上,优秀学员月薪可达万元。
公共营养师班型
 
公共营养师学什么?
一、膳食调查与评价
《食物摄入量调查》《膳食营养素摄入量计算和评价》《食物频率法调查报告和撰写》
二、人体营养状况测定和评价
《人体体格测量和检测》《实验室指标收集和判断》《营养不良的症状和体征判别》
三、营养咨询和教育
《营养与食品安全知识咨询》《营养与食品安全知识教育》
四、膳食指导与评估
《营养目标确定和食谱编制》《食谱营养评价和调整》
五、食品营养评价
《食品营养评价》《食品营养价值分析》《食品营养资料编写》
六、社区营养管理和营养干预
《营养与健康信息收集》《营养与健康档案建立和管理》《营养干预方案设计和实施》
七、 联系方式
联系人:邓先生                    
电 话:010--57792956  
地 址:北京市朝阳区朝外大街3号铂宫E座201室
       北京市海淀区中关村北大街151北大资源大厦14层
邮 编:100020
 

当今社会健康状况
+ 60%的人亚健康状态
+ 10%的人是病人
+ 人均GDP从1000美元上升到3000美元
+ 400万的行业缺口
+ 国家的全民营养政策干预
14亿人口的吃饭市场......

什么是“营养学”?
+ “营”是经营、给予
+ “养”是给补充养分
+ 是一门科学,属于预防科学的范畴
+ 专门研究营养搭配、营养互补和营养平衡等
+ 让我们了解食物的营养价值,知道我们按照营养学的原理,科学选择、合理搭配和烹调事物。
问题?。。。。。。
+ 西方国家的营养不良出现在社会底层
+ 中国的营养不良出现在社会中层,营养过盛,膳食不合理出现在社会高层
+ 公司白领,政府工作人员,高学历以及高收入群体,这些最有条件获得充足的营养的群体,已经成为了中国营养不良的高危群体。
+ 越是高收入、高学历、高层次,营养不良的比重反而更大,相当一批经济宽裕的人出现的营养不良,已经成为中国社会独有的现代病。
世界卫生组织提出
+ “高血压”、“高血脂”、“高血糖”已经成为大家所公认的“三高”。
+ 有资料显示,在中国人的十大死亡原因中,与“三高”相关的死亡人数占总死亡人数的27%。高血脂可以引起血管阻塞;高血压可以引起脑出血和脑血管破裂;高血糖可引起糖尿病,随着农村的生活水平提高,农村的“三高”人数也在增加。“三高”与饮食结构不合理,运动量不足,营养摄取不均衡有直接关系。
如何解决这些问题?。。。
+ 需要大量直接从事营养实践、营养搭配、膳食调理的工作人员。
+ 随着人们生活节奏的加快,工作压力的增大,收入的增加,人们更加关心自身的身心健康,要求全面提高生活品质及全面合理的膳食。
 

 

 

 

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